Raquel nos envía a seguinte cartiña a auladeinformática@concellodeteo.com:
"Hola guapas, gracias por facer a páxina web. E facer recetas sinxelas e fáciles de entender. Son unha moza de 24 anos, que ando intentanto aprender a cociñar...
Teño moito que aprender, agora vivo soa, e non sei facer nada, acostumada a que mamá me fixera todo.
Quixera que poñeran tamén receitas, que aínda que parezan obvias, ou moi facilonas, de comidas que se fan diariamente, como espaguetis, ou cociñar algún pescado, lentellas, callos.... xa que estou moi verde.
Unha aperta. Raquel."
Gracias a ti Raquel por escribirnos. Tomamos boa nota desas receitas tan comúns pero que moita xente non sabe facer. Mentres, podes ir probando con esta última que subiu Edita e que ten moi boa pinta, os mexillóns á vinagreta, que ademáis son moi sinxeliños de facer.
Alberto Capelo desde Brasil nos comenta o seguinte:
"Visitei o voso blog, despois que vin reportaxes sobre el tanto en TVG como en El Correo Gallego.
Gustaría de unha receita fácil de empanada de Bacallao con passas.
Vou colgar un link para o voso blog na comunidade de Orkut: Gastronomía Galega.
Un saudiño desde Brasil. Alberto Capelo."
Gracias Alberto. Segundo Edita, convertir a empanada de bacallao en empanada de bacallao con pasas, é tan sinxelo coma, despois de botar a zaragallada por riba da masa ben repartida, botar tamén as uvas pasas ben distribuídas.
Unha aperta.
viernes, 27 de junio de 2008
miércoles, 25 de junio de 2008
Mexillóns á vinagreta
O mellor mexillón do mundotémolo nós en Galiza
sexa da roca ou batea
eso e unha delicia.
Ingredientes:
500 grs. de mexillóns, unha cebola, un pimento morrón, 2 zanorias, aceite de oliva, vinagre, laureiro e sal,
Elaboración:
Lávanse ben os mexillóns, raspándolle a concha con un coitelo. Póñense ó lume nun recipiente e cócense ó vapor engadíndolle unhas folliñas de loureiro. En canto se abran sácanse para unha fonte quitándolle a concha que esta libre deixando so a que conten o mexillón poñéndoas moi postiñas nunha fonte. Nunha cunca pícase a cebola, o pemento e as zanorias moi miudiñas engadindo un pouco de aceite vinagre e sal, remexendo ata que se mesture todo e próbase ata deixalo a gusto, con unha culler vanse enchendo un tras outro sucesivamente e póñense na neveira a enfriar, quedando listo para comer.
Bo proveito
viernes, 20 de junio de 2008
Año estufado con patacas e chícharos
Ai que carne de cordeiro 
tan saborosa e xugosiña
iso foi porque paceron
na nosa terra meiguiña
Ingredientes:
3 Kilos de año, 2 Kilos de patacas, 300 grs. de chícharos, 1/2 l de
aceite de oliva, unha cebola, especias de carne surtidas, canela molida, azafrán, viño branco, 6 dentes de allo, pirixel, un pemento vermello, ourego, e sal.
Elaboracion:
Para o adobo ponse nun recipiente aproximadamente un vaso de aceite de oliva, sal, 6 dentes de allo picados, un sobre de azafrán, pirixel picado, un pouquiño de aurego ben espallado, e un chorriño de viño branco. Córtase a carne en cachos de 200 grs. aproximadamente, e cacho a cacho vaise remexendo no adobo ata que quede ben enchoupado deixándoos despois no mesmo recipiente de xeito ben colocados. Tápase o recipiente quedando en adobo durante 12 ou 15 horas.
Pasado ese tempo, ponse unha tixola ao lume con 1/2 litro de aceite de oliva, engadindo a cebola partida en catro cachos, e engádese tamén a carne, deixándoa dourar por todo. Según se vai dourando vaise botando noutro recipiente (e tamén se engade o aceite sobrante encima da carne ven coado), poñendo ao lume durante 2 horas, dependendo da calidade de carne, sen moito lume pero fervendo seguido. O aceite debe cubrir casi a carne. Se non chegara a cubrila ponse unha tixola ao lume con aceite de oliva engadíndolle un dente de allo coa pel, e cando estea quente engádese por riba da carne. TRUCO: nunca botar o aceite frío!.
Remexer a carne a cada paso e cando empece a mermar engadirlle as especias e canela en moi pouquiña cantidade. Mírase de sal e vaise probando ata que quede de bo padal. Unha vez xa feita sácase do lume deixándoa no mesmo recipiente. Sácaselle algunha salsa deixándolle só unha pouquiña. A que quitamos bótase nun recipiente a ferver coas patacas e engadindo o azafrán e míranse de sal. Mentras, noutro recipiente bótase unha pouca de auga e sal para cocer os chícharos. Unha vez todo xa feito sácase para nunha fonte, e listo para servir.
A carne vaise poñendo todo arrededor da fonte e no medio as patacas, e os chícharos por riba, un pemento vermello cortado en cachos largos poñendo un cacho encima de cada cacho de carne que o fara moi decorativo. Esperando que lles guste. Bo proveito.
tan saborosa e xugosiña
iso foi porque paceron
na nosa terra meiguiña
Ingredientes:
3 Kilos de año, 2 Kilos de patacas, 300 grs. de chícharos, 1/2 l de
aceite de oliva, unha cebola, especias de carne surtidas, canela molida, azafrán, viño branco, 6 dentes de allo, pirixel, un pemento vermello, ourego, e sal.
Elaboracion:
Para o adobo ponse nun recipiente aproximadamente un vaso de aceite de oliva, sal, 6 dentes de allo picados, un sobre de azafrán, pirixel picado, un pouquiño de aurego ben espallado, e un chorriño de viño branco. Córtase a carne en cachos de 200 grs. aproximadamente, e cacho a cacho vaise remexendo no adobo ata que quede ben enchoupado deixándoos despois no mesmo recipiente de xeito ben colocados. Tápase o recipiente quedando en adobo durante 12 ou 15 horas.
Pasado ese tempo, ponse unha tixola ao lume con 1/2 litro de aceite de oliva, engadindo a cebola partida en catro cachos, e engádese tamén a carne, deixándoa dourar por todo. Según se vai dourando vaise botando noutro recipiente (e tamén se engade o aceite sobrante encima da carne ven coado), poñendo ao lume durante 2 horas, dependendo da calidade de carne, sen moito lume pero fervendo seguido. O aceite debe cubrir casi a carne. Se non chegara a cubrila ponse unha tixola ao lume con aceite de oliva engadíndolle un dente de allo coa pel, e cando estea quente engádese por riba da carne. TRUCO: nunca botar o aceite frío!.
Remexer a carne a cada paso e cando empece a mermar engadirlle as especias e canela en moi pouquiña cantidade. Mírase de sal e vaise probando ata que quede de bo padal. Unha vez xa feita sácase do lume deixándoa no mesmo recipiente. Sácaselle algunha salsa deixándolle só unha pouquiña. A que quitamos bótase nun recipiente a ferver coas patacas e engadindo o azafrán e míranse de sal. Mentras, noutro recipiente bótase unha pouca de auga e sal para cocer os chícharos. Unha vez todo xa feito sácase para nunha fonte, e listo para servir.
A carne vaise poñendo todo arrededor da fonte e no medio as patacas, e os chícharos por riba, un pemento vermello cortado en cachos largos poñendo un cacho encima de cada cacho de carne que o fara moi decorativo. Esperando que lles guste. Bo proveito.
miércoles, 18 de junio de 2008
BIZCOCHO DE MELOCOTÓN BORRACHO
Ingredientes:
4 huevos,12 cucharadas soperas de harina, 12 cucharadas de azucar, 125 gr,de margarina, 2 cucharadas de licor de frutas u otro licor, 3 cucharillas de Royal , un bote de melocotón en almibas.
Preparación.separar el almabiar del melocotón y aromatizar con el licor, y escurrir el melocotón cortado en gajos. Forrar un molde hondo con papel de horno y poner la mantequilla en el molde
y acercar al fuego hasta funfir la margarina (o mantequilla). Dentro.colocar los gajos de melocotón cortadosº y reservar.
aparte poner los huevos con el azucar y batir hasta doblar el volumen, añadir la harina tamizada con la levadura Royal y verter la masa encima de la fruta y colocar el malde al horno precalentado y cocer a 160º. Cuando está frio, darle vuelta al pastel y quedará con la fruta hacia arriba. Verter en sumo con el licor y dejar en el frigorífico hasta que se emborrache bien.
Cernir siempre la harina aunque el el paquete que compreis diga que está cernida. quedan mucho más esponjosos los bizcochos
4 huevos,12 cucharadas soperas de harina, 12 cucharadas de azucar, 125 gr,de margarina, 2 cucharadas de licor de frutas u otro licor, 3 cucharillas de Royal , un bote de melocotón en almibas.
Preparación.separar el almabiar del melocotón y aromatizar con el licor, y escurrir el melocotón cortado en gajos. Forrar un molde hondo con papel de horno y poner la mantequilla en el molde
y acercar al fuego hasta funfir la margarina (o mantequilla). Dentro.colocar los gajos de melocotón cortadosº y reservar.
aparte poner los huevos con el azucar y batir hasta doblar el volumen, añadir la harina tamizada con la levadura Royal y verter la masa encima de la fruta y colocar el malde al horno precalentado y cocer a 160º. Cuando está frio, darle vuelta al pastel y quedará con la fruta hacia arriba. Verter en sumo con el licor y dejar en el frigorífico hasta que se emborrache bien.
Cernir siempre la harina aunque el el paquete que compreis diga que está cernida. quedan mucho más esponjosos los bizcochos
lunes, 16 de junio de 2008
Galería de fotos da festa do polbo
xa podedes ver a galería de fotos (no lado esquerdo) sobre a Festa do polbo na parroquia de Oza, celebrada o día 15 de xuño, que ademáis vai sendo a gañadora na enquisa sobre que festa gastronómica vos gusta máis, xa que a escolleron máis dun 57% dos votantes. Agardamos que vos gusten.
Tamén deixamos un enlace a un xornal que publicou a nova.
http://www.elcorreogallego.es/index.php?idMenu=4&idNoticia=313399
Tamén deixamos un enlace a un xornal que publicou a nova.
http://www.elcorreogallego.es/index.php?idMenu=4&idNoticia=313399
sábado, 14 de junio de 2008
Carne ó caldeiro
A carne feita o caldeiro
con patacas e chourizos
si e de puchiña galega
é un manxar de prestixio.
Ingredientes:
2 kilos de carne de puchiña galega, 8 chourizos de porco galego, 16 patacas do país, 300 grs de unto de porco galego, 4 dentes de allo, 300 grs de graxa de porco galego, 10 ou 12 litros de auga e sal.
Elaboración:
Nun recipiente grande bótanse de 10 a 12 litros de agua a lume forte engadindo a carne enteira ou tamen pode ser cortada en cachos de 200 grs aproximadamente engadindo o unto, a graxa, os allos e o sal e deixando ferver todo durante tempo. Para saber se está cocida pínchase cun tenedor. Antes de que se acabe de cocer engadirlle as patacas enteiras que estarán planadas nun recipiente cobertas con auga limpia e tamen se engaden os chourizos. En canto estean cocidos quedan listos xa para comer, bótanse nunha fuente e espolvoréaselle un pouco de pementón picante.
Desexándolle moi bo proveito.
con patacas e chourizos
si e de puchiña galega
é un manxar de prestixio.
Ingredientes:
2 kilos de carne de puchiña galega, 8 chourizos de porco galego, 16 patacas do país, 300 grs de unto de porco galego, 4 dentes de allo, 300 grs de graxa de porco galego, 10 ou 12 litros de auga e sal.
Elaboración:
Nun recipiente grande bótanse de 10 a 12 litros de agua a lume forte engadindo a carne enteira ou tamen pode ser cortada en cachos de 200 grs aproximadamente engadindo o unto, a graxa, os allos e o sal e deixando ferver todo durante tempo. Para saber se está cocida pínchase cun tenedor. Antes de que se acabe de cocer engadirlle as patacas enteiras que estarán planadas nun recipiente cobertas con auga limpia e tamen se engaden os chourizos. En canto estean cocidos quedan listos xa para comer, bótanse nunha fuente e espolvoréaselle un pouco de pementón picante.
Desexándolle moi bo proveito.
viernes, 13 de junio de 2008
BIZCOCHO CON PASAS
Ingredientes:
250 g de harina, 250 g de azúcar, 4 cucharadas de leche, 10 cucharadas de aceite de girasol, 3 huevos, 2 cucharillas colmadas de Royal, ralladura de limón y pasas sin semillas.
Preparación:
En una batidora (mejor en la Termo Mix) batir los huevos con el azúcar, la leche, el aceite y la ralladura de limón. Añadir, a intervalos, la harina mezclada con el Royal, seguir mezclando hasta conseguir una masa homogénea. Forrar un molde con papel de horno y echar la masa hasta la mitad y esparcir por encima las pasas. Introducir en el horno hasta que metiendo una aguja o un palillo éste salga seco.
¡Está de bueno! para chuparse los dedos.
Consejo: Si se emplea en una receta ralladura de limón y os sobra, puede conservarse éste en el frigorífico envuelto en papel de aluminio..
250 g de harina, 250 g de azúcar, 4 cucharadas de leche, 10 cucharadas de aceite de girasol, 3 huevos, 2 cucharillas colmadas de Royal, ralladura de limón y pasas sin semillas.
Preparación:
En una batidora (mejor en la Termo Mix) batir los huevos con el azúcar, la leche, el aceite y la ralladura de limón. Añadir, a intervalos, la harina mezclada con el Royal, seguir mezclando hasta conseguir una masa homogénea. Forrar un molde con papel de horno y echar la masa hasta la mitad y esparcir por encima las pasas. Introducir en el horno hasta que metiendo una aguja o un palillo éste salga seco.
¡Está de bueno! para chuparse los dedos.
Consejo: Si se emplea en una receta ralladura de limón y os sobra, puede conservarse éste en el frigorífico envuelto en papel de aluminio..
Torta de mazan
Vaia tarta a que eu fixen
coas mazáns da miña horta
nada máis que ollalas
vese que son ecolóxicas.
Ingredientes:
Base de hoxaldre, 3 ou 4 mazás, 3 ovos, 100 grs. de azucre, 100 grs. de maicena, 1/5 de leite, canela en rama.
Elaboración:
Poñer a lume lento un recipiente con 1/5 litro de leite a ferver engadindo un cachiño de canela en rama. Mentras, nun recipiente revólvense os ovos engadindo o azucre e a maizena ata que quede todo ben remexido. Cando o leite empeze a ferver engadir todo no leite remexendo todo ata que volva a ferver de novo, despois sacase do lume e ponse a enfriar. Mentras cóllese un molde cuadrado e estírase o hoxaldre, botándolle por riba unha capa fina de crema que fixemos antes, que xa estara fría, incorporádolle unhas mazáns, (podendo ser que sexan golden) planadas e filateadas, colocándoas a gusto. Ponse o forno a 220º durante media hora. Adórnase con cereixas vermellas e coco relado.
É de un padal moi exquisito. Bo proveito.
coas mazáns da miña horta
nada máis que ollalas
vese que son ecolóxicas.
Ingredientes:
Base de hoxaldre, 3 ou 4 mazás, 3 ovos, 100 grs. de azucre, 100 grs. de maicena, 1/5 de leite, canela en rama.
Elaboración:
Poñer a lume lento un recipiente con 1/5 litro de leite a ferver engadindo un cachiño de canela en rama. Mentras, nun recipiente revólvense os ovos engadindo o azucre e a maizena ata que quede todo ben remexido. Cando o leite empeze a ferver engadir todo no leite remexendo todo ata que volva a ferver de novo, despois sacase do lume e ponse a enfriar. Mentras cóllese un molde cuadrado e estírase o hoxaldre, botándolle por riba unha capa fina de crema que fixemos antes, que xa estara fría, incorporádolle unhas mazáns, (podendo ser que sexan golden) planadas e filateadas, colocándoas a gusto. Ponse o forno a 220º durante media hora. Adórnase con cereixas vermellas e coco relado.
É de un padal moi exquisito. Bo proveito.
miércoles, 11 de junio de 2008
De invitadas a xantar
O outro día Esther invitounos a xantar á súa casa. As afortunadas fomos : Silvia, a alfabetizadora dixital do Concello e máis eu. Como era de agardar, o xantar foi unha delicia, e como ela é ademáis unha grande anfitriona, desfrutamos o dobre. O postre que elaborou especialmente para nós, non foi outro que unha das primeiras receitas que aquí publicou, e que creou polémica cos comentarios; a tarta de queixo sen fornear. Evidentemente levamos a cámara e tirámoslle unha foto, a que vedes aquí (tamén está posta ao lado da receita na categoría de postres) e non me digades que a ésta tarta lle falta algo!! nin galletas nin nada. Xúrobos que estaba boísima, non lle facía falla nada máis.
Para rematar o pracer da sobremesa, mentres tomabamos o café, Esther non dubidou en agasallarnos con unha peza ao piano. E é que, para os que non o saiban, Esther toca o piano; e moi ben por certo. Certamente parecía que eramos dúas señoras da nobreza do século pasado de tan ben atendidas que estivemos.
Bueno, xa estamos desexando que haxa unha segunda invitación... e que non haxa dúas sen tres ;-)
lunes, 9 de junio de 2008
Merluza a cazola
A merluza e cousa san polas súas proteínas,
as do pincho saben mellor porque son das nosas rías.
as do pincho saben mellor porque son das nosas rías.
Ingredientes:
6 rodaxas de merluza fesca, 6 langostinos, 200 grs. de ameixas, 200 grs de chícharos, 6 espárragos, unha cebola pequena, 1 vaso de aceite de oliva, salsa de tomate de bote, pemento vermello, perixel, 2 dentes de allo, viño branco e sal.
6 rodaxas de merluza fesca, 6 langostinos, 200 grs. de ameixas, 200 grs de chícharos, 6 espárragos, unha cebola pequena, 1 vaso de aceite de oliva, salsa de tomate de bote, pemento vermello, perixel, 2 dentes de allo, viño branco e sal.
Elaboración:
Ponse unha cazola de Barro ao lume e bótase un vaso de aceite de oliva engadindo a cebola picada miudiña. Cando a cebola empece a dourarse engadir dos 2 dentes de allo picados, un chorriño de viño branco do país, a salsa de tomate e a merluza, que estará limpia e con sal,untandoa con fariña para que non se pegue. Aos dous minutos vírase a merluza engadindo os langostinos e as ameixas, collendo a tarteira e sacúdese en xeito de peneira varias veces para que non se pegue e mírase de sal. Por útimo engadir os espárragos e os chícharos que estarán cocidos en auga e sal.
Tamén se pode engadir uns cachos de pemento morrón de bote, en lugar de pemento vermello
quedando listo para comer. Espero que lles guste e de un padal exquisito. Bo proveito.
viernes, 6 de junio de 2008
sigo mimando as miñas receitas
Ríndolle o meu homenaxe
ao noso caldiño galego
que durante muitos anos
amamantou aos galegos.
O polbo das nosas rías
ninguén o pode esquencer
a todo o mundo lle gusta
pola sua exquisitez.
A carne feita ao caldeiro
con patacas e chourizos,
si e de puchiña galega
esa sácanos o hipo.
A merluza e cousa san
polas suas proteinas,
as do pincho saben mellor
porque son das nosas rías.
Das pezuñas e do bucho
fanse os calliños galegos
revoltas con chourizos e garabanzos
despois chúpanselle os dedos.
Ai que carne de cordeiro
tan saborosa e xugosiña
iso foi porque paceron
na nosa terra meiguiña.
ao noso caldiño galego
que durante muitos anos
amamantou aos galegos.
O polbo das nosas rías
ninguén o pode esquencer
a todo o mundo lle gusta
pola sua exquisitez.
A carne feita ao caldeiro
con patacas e chourizos,
si e de puchiña galega
esa sácanos o hipo.
A merluza e cousa san
polas suas proteinas,
as do pincho saben mellor
porque son das nosas rías.
Das pezuñas e do bucho
fanse os calliños galegos
revoltas con chourizos e garabanzos
despois chúpanselle os dedos.
Ai que carne de cordeiro
tan saborosa e xugosiña
iso foi porque paceron
na nosa terra meiguiña.
martes, 3 de junio de 2008
Pollo al Manuel
Ingredientes:
Un pollo de corral, sal, pimienta, dos cucharadas de margarina junto con una cucharada de aceite. cebolla y zanahorias, una lata de leche descremada de la lechera.
Preparación:
Despues de cortar el pollo en cuartos, sazonarlo con sal y pimienta y dejar unos minutos reposando. Derretir después en una olla a fuego lento con la margarina y el aceite. Cuando el pollo esté dorado, agregar la cebolla y zanahorias picadas en trocitos paqueños. Añadir la lata de leche descremada, tapar la olla y dejar cocer a fuego lento durante hora y media.
Coloque el pollo en una fuente y sirvalo con una salsa a parte hecha con el jugo de las cebollas y zanahorias pasadas por el chino.
Un pollo de corral, sal, pimienta, dos cucharadas de margarina junto con una cucharada de aceite. cebolla y zanahorias, una lata de leche descremada de la lechera.
Preparación:
Despues de cortar el pollo en cuartos, sazonarlo con sal y pimienta y dejar unos minutos reposando. Derretir después en una olla a fuego lento con la margarina y el aceite. Cuando el pollo esté dorado, agregar la cebolla y zanahorias picadas en trocitos paqueños. Añadir la lata de leche descremada, tapar la olla y dejar cocer a fuego lento durante hora y media.
Coloque el pollo en una fuente y sirvalo con una salsa a parte hecha con el jugo de las cebollas y zanahorias pasadas por el chino.
Entremeses con dátiles
Ingredientes:
una tarrina de queso de untar de 200 gramos, 20 nueces, 20 dátiles
Preparación:
Picar muy finas las nueces y batirlas con el queso. Deshuesar los dátiles y, con la ayuda de una manga pastelera, rellenarlos con la mezcla.
Otra receta:
100 gramos de beicon, 20 dátiles y 20 palillos
Deshuesar los dátiles, cortar las tiras de beicon en dos y rodear los dátiles y pinchar con un palillo para que no se suelten y meter al horno un poco de tiempo vigilando para que no se pasen.
¡ESTAN DE BUENOS!
una tarrina de queso de untar de 200 gramos, 20 nueces, 20 dátiles
Preparación:
Picar muy finas las nueces y batirlas con el queso. Deshuesar los dátiles y, con la ayuda de una manga pastelera, rellenarlos con la mezcla.
Otra receta:100 gramos de beicon, 20 dátiles y 20 palillos
Deshuesar los dátiles, cortar las tiras de beicon en dos y rodear los dátiles y pinchar con un palillo para que no se suelten y meter al horno un poco de tiempo vigilando para que no se pasen.
¡ESTAN DE BUENOS!
lunes, 2 de junio de 2008
De cando saímos na tele
O programa "A revista" da TVG veu facernos unha pequena reportaxe o día 28 de maio. Fíxonos moita ilusión, a verdade! E ademáis saímos dúas veces. O venres 30, en "A revista" e o domingo día 1, en "A revista da fin de semana". Así que por partida dobre!. Ante os problemiñas que dá ter colgado o video, deixamos os dous enlaces para que os visualicedes directamente na páxina da galega. http://www.agalega.info/videos/?emi=2976&corte=2008-05-30&hora=13:23:11&canle=tvg1 http://www.agalega.info/videos/?emi=2992&corte=2008-06-01&hora=12:09:42&canle=tvg1
Ameixas á mariñeira
As ameixas de Carril
famosas no mundo enteiro
e feitas a mariñeira
hai que sacarlle o sombreiro.
Ingredientes:
Un kilo de ameixa babosa de Carril, unha cebola pequena, viño branco do país, aceite de oliva, perixel, pan relado, sal e azafrán.
Elaboración:
Nun recipiente bótase o aceite de oliva e mais a cebola picada o máis miudiña posible a lume lento. Cando a cebola estea a punto de dourarse engadir un chorriño de viño branco do país, perexil e azafrán, engadíndolle as ameixas limpas e depuradas. Tápase o recipiente, (TRUCO: no momento en que as ameixas comencen abrirse réganse con algo menos de medio vaso de agua fría para que non mirren). En canto comecen a ferver de novo reméxense e míranse de sal. Por outra banda quítase unha pouquiña salsa para unha cunca ou algo similar, engadíndolle na cunca de 2 a 3 culleradas de pan relado, remexendo ata que quede unha pasta. Túmbase o recipiente que está ao lume contra un lado e engádeselle o contido da cunca. Cólles
e o recipiente polas asas e movese en son de peneira (mover dun lado a outro) ata que a salsa quede uniformada totalmente. Déixanse a lume lento, removéndoas a cada paso co mesmo recipiente, collendo polas asas, e vólvese a mirar de sal. (É importante agora non remexer directamente con ningún utensilio para que as ameixas non se separen das cunchas). Mover o recipiente ata que a salsa estéa a punto, (deixándoa máis líquida ou máis espesa, dependendo do gusto) Deixanse repousar uns minutos e xa están listas para servir. Bo proveito!
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
