Hojas de limón

Voy a poner una receta que en muchas partes se hace en carnaval y sobre todo en Galicia yo las hago y a todos gustan mucho

Ingredientes: dos huevos, leche, sal, azúcar harina y Royal, hojas de limonero y ralladura de limón .

Como se hace: Se baten los dos huevos, luego se añade leche más o menos la misma cantidad que resulta de los huevos batidos , una pizca de sal y una cucharilla de azúcar. Luego añadir harina con un poquito de Royal hasta que la masa esté mas bien espesita .
Las hojas de limón despues de lavarlas secarlas con un paño. Mojar las hojas en la masa escurriéndolas y freir en aceite caliente. Espolvorear con azúcar y retirar las hojas.
Al introducir las hojas en la masa cogerlas por el rabito para luego retirarlas facilmente.

¡Están buenísimas!
Las flores de carnaval se hacen con esta misma masa y si ésta está espesita no repugnan.