Con peras da miña horta.
Fixen este postre tradicional.
Con el vai o meu agarimo.
Nestas festas de Nadal.
Ingredientes:
2 l de viño tinto do país, 1 k de azucre, canela en rama, 20 peras de colleita tardía como por exemplo a Pasacresana ou General Leclerc, que son as que eu recomendo
Elaboración:
Poñer ao lume un recipiente con 2 litros de viño tinto do país engadíndolle 1 k de azucre e un cachiño de canela en rama. En canto empece a ferver engadir 20 peras planadas deixándoas ferver ata que se cozan. Para saber se están cocidas pínchanse con un palillo. En canto se pinchen ben sácanse e deixase ferver o viño como de 10 a 15 minutos máis. Logo sácase do lume e engadimos as peras no viño deixandoas a enfriar ata o día siguiente quedando listas para servir en fontes ou copas segun se queira. Bo proveito.
No hay comentarios:
Publicar un comentario